Baguettes rapides

 

Les baguettes rapides sont également appelés « baguettes magiques ». Magiques, mais pourquoi ? Parce qu’elles se préparent en un temps record et sans pétrir (donc sans se salir les mains). Quoi de meilleur qu’une bonne baguette dorée et croustillante ? D’ailleurs si on les appelle baguettes rapides, c’est que ces pains sont réalisés mais surtout mangés en un temps record. Allez-vous y résister ? baguettes faciles magiques

Prix moyen : environ  0,43 € pour 3 mini- baguettes

A portée de mains :

  • baguettes faciles magiques
  • 8 g de sel
  • 12 g de levure de boulanger
  • 375 g de farine (T45)
  • 300 ml d’eau tiède
  • 1 plaque de cuisson ou 1 moule à baguettes

 

Le tour de main :

  • Dans un saladier, délayez la levure avec un peu d’eau tiède.baguettes faciles
  • Versez ensuite le reste de l’eau tiède.
  • Ajoutez enfin la farine et le sel.
  • Mélangez grossièrement à l’aide d’une spatule en bois ou en silicone.baguettes faciles magiques
  • Couvrir le saladier avec un torchon et laissez lever dans une pièce plutôt tiède pendant 1h30 ou jusqu’à ce que la préparation ait doublé de volume.baguettes faciles magiques
  • Une fois que la pâte a bien gonflé, déposez-la sur un plan de travail largement fariné.baguettes faciles magiques
  • Séparez la pâte en deux ou en trois (en fonction de la taille et de la grosseur des baguettes souhaitées) et déposez les morceaux dans le moule à baguettes ou sur une plaque de cuisson. La pâte est collante, c’est normal.
  • Incisez les baguettes en trois endroits.baguettes faciles magiques
  • Préchauffez votre four à 240° ou thermostat 8 et remplissez la lèchefrite d’eau (la vapeur dégagée formera une belle croûte sur votre pain).
  • Enfournez et faites cuire entre 25 et 30 minutes.baguettes faciles magiques

3 commentaires

  1. merci du partage!cela a l’air bon comme tout!miam!

  2. merci de votre partage!cela a l’air très bon!miam!

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